Salaisons

Héritière du savoir-faire espagnol, la Maison Garcia représente fièrement la gastronomie ibérique dans le Sud-Ouest grâce à ses délicieuses spécialités. Le chorizo, star nationale au delà des Pyrénées. La soubressade élaborée à partir de morceaux choisis de porc, assaisonnés de sel, de paprika et d'herbes aromatiques. Ou moins connu, mais tout aussi gourmande, la Longaniza pimentée au goût anisé, fraîche, grillée ou séchée.