Produit typique de Toulouse, la saucisse se mange à l’apéritif et fait le bonheur des grands comme des petits. Fabriquée de façon artisanale à partir de morceaux de viande de porc du Sud-Ouest sélectionnés avec soin, un peu de sel de Gruissan et du poivre haché au moment. Elle est ensuite séchée pendant 3 semaines minimum dans nos propres séchoirs à Castelnau d’Estretefonds, près de Fronton au nord de Toulouse.

Prix d'excellence au Concours International du Meilleur Saucisson « SAUCICREOR »